宝宝辅食紫薯蛋黄粥,健康又营养
宝宝的辅食紫薯蛋黄粥最好是用小火慢慢熬炖,然后放置温凉以后,再给宝宝食用,紫薯含有丰富的蛋白质和维生素以及淀粉酶,能够使宝宝的消化功能更加健康,然后蛋黄还有丰富的氨基酸,能够提高宝宝的机能和体能。
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯(正名为:参薯Dioscorea alata Linn.),薯肉呈紫色至深紫色。紫薯为花青素的主要原料之一。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯蛋黄粥的做法
1、鸡蛋取蛋黄备用。
2、紫薯去皮切丁。
3、小米煮制7成熟。
4、放入紫薯丁煮制粘稠。
5、蛋黄打散倒入锅中搅拌均匀。
以上就是宝宝辅食紫薯蛋黄粥,三顶养生提醒您,宝宝的食物一定要熬烂。
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