豆芽的养生应用 减肥养胃抑制坏血病

 　   豆芽又叫“芽苗菜”，“如意菜”，“芽心”，是指各种谷类，豆类，树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，生活当中常见的豆芽种类有很多，通常食用的主要部分为下胚轴，豆芽当中所含维生素C，核黄素，膳食纤维等比较丰富，下面小编来为大家介绍关于吃豆芽的好处，看看豆芽的具体功效作用有哪些？看看豆芽对减肥养胃抑制坏血病方面的具体作用，喜欢吃豆芽的朋友一起来看看。

       豆芽的功效作用：

　　1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;

　　2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

　　3、绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;

　　4、它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;

       5、豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。