莴苣和什么菜吃有营养?这些给你推荐
春天到了,又是大家开始吃蔬菜的季节,春季有很多蔬菜,比如油麦菜,生菜等,其实也有很多人喜欢吃莴苣,莴苣的营养价值很高,可以凉拌调味料吃,也可以抄着吃,搭配着其他食物会更有营养,那莴苣和什么菜吃有营养?
莴苣口感清脆, 味道清香,还略带有微微的苦味,常吃能促进消化,开通疏利、消积下气;莴苣含有多种维生素和矿物质, 具有调节神经系统功能的作用,常吃能强壮机体、防癌抗癌; 莴苣富含纤维素,能宽肠通便;莴苣钾含量大大高于钠含量,特别是对高血压,心脏病的人来说食疗功效很大,这样的患者平时不妨多吃一些莴笋。
莴苣排骨煲
排骨斩成小块,莴笋去皮,也切成长条形状。油锅烧热,倒入排骨,不停翻炒五分钟,至表面略焦。在锅中加入清水,水没过排骨;汤水烧滚后,加入莴笋块,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。
当锅中约剩下一半汤汁的时候,换入沙煲内,加精盐,改用小火继续炖煮。汤汁收干时,加生抽,少许鸡精调味。
功效:清胃热、促进食欲,滋阴润燥,还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。可以提高人体的免疫力,还有着一定的延缓衰老的作用和一定的癌症防治作用。
莴苣抄牛肉
莴笋能够改善消化系统和肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病的通风。牛肉养血理血,滋阴润肤,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
莴笋牛肉丝具有抗癌防癌,补血下奶,通便排毒,强身健体,益气养胃,健脾利湿等作用。这样的食疗方法可以有强筋骨的作用,因为牛肉可以有补血的功效哦,还可以有排毒的效果,对于强身健体来说有好处,还可以有补血的功效,赶紧试试吧。
以上就是莴苣可以搭配的菜更有营养,三顶养生提醒你可以多尝试几种菜品,多吃蔬菜对身体好。
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