青笋生吃有什么好处？效果让你惊奇

　　青笋含有丰富的营养元素，并且还含有人体必须的钾元素，能够提高人的抵抗能力，还能够促进肠胃的蠕动，可见它有多么多的功效了，很多人也喜欢吃青笋这一蔬菜，那么青笋可以生吃吗？青笋生吃有什么好处呢？

　　莴笋生吃的营养价值是什么

　　1、钾

　　莴笋中有多种对人体有益的微量元素，人们生吃时能吸收大量的钾，这种物质进入人体以后能起到消肿利尿的功效，能减少体内水分对心房的压力，经常食用能有效减少高血压和心脏病的发病机率。

　　2、微量元素

　　生吃莴笋可以保证这种蔬菜的营养不流失，能让人体快速吸收，从而也就起到了提高肌体能力的作用，另外生吃莴笋时还能吸收多种微量元素，其中钾和锌可以直接作用于人类的神经，能起到调节人类情绪的功效。

　　3、天然植物纤维素

　　新鲜的莴笋中有大量的天然植物纤维素存在，这种物质进入肠道以后，会让肠道运动加快，促进人体对食物的消化，让大便快速生成，莴笋中还有大量水分，它们能让大便软化，从而也就加快了大便的排出，经常生吃莴笋就会让便秘消失。另外生吃莴笋还能分解人体内有多余脂肪，对减肥也有一定的好处。

　　推荐3种美味莴笋的家常做法

　　1、莴笋炒平菇

　　食材：莴笋2根，平菇250克，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐适量，黄酒适量，白糖少许做法：莴苣、胡萝卜去皮，切片；平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片；坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用；另起油锅，放莴苣和胡萝卜稍炒，放少许盐；把平菇放入锅中；炒匀，放一点点糖出锅即可。

　　2、莴笋炒肉片

　　食材：莴笋1根，猪肉1小块，萝卜半根，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，鸡精少许，蒜1瓣，料酒适量，胡椒粉适量做法：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香；略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。

　　以上就是青笋生吃的好处，三顶养生提醒您平时偶尔可以生吃一些青笋，对身体十分有益。