香笋和春笋的区别？在这些方面都不一样

　　春笋是在春天的时候吃的，春笋营养价值很高，含有大量的水分，钙，铁，磷等矿物质元素，纤维素的含量很高，可以帮助消化防止便秘等。春笋还有很高的药用价值，身体经常浮肿的人可以多吃春笋，可以单独做一盘菜也可以和别的菜一起炒来吃。

　　笋是我们生活中经常食用的一种食物，口感清脆，味道鲜美，笋的种类也是非常的多的，但是味道最好是香笋和春笋，对我们的身体滋补是非常的不错的，含有丰富的微量元素、维生素。但是两者也是有很大的区别的。

　　春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙，磷，铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化，防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

　　春笋的外皮是非常的松动的，春笋笋体肥大，大多在半斤以上。冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋，春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。

　　中医认为笋味甘，微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。犹其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿，腹水，脚气足肿，急性肾炎浮肿，喘咳，糖尿病，消渴烦热等，嫩竹叶，竹茹，竹沥均作药用。

　　笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

　　以上就是香笋和春笋的区别，三顶养生提醒您多吃春笋的人可以长寿。