有胃寒的人一定不要错过它,用它来养胃效果特别好
黑豆红糖炖蛋
黑豆含有丰富的蛋白质、维生素B1及维生素E,可以排出身体多余水分,达到消水肿及促进血液循环的效果。
黑豆红糖炖蛋,从小吃到大的美味,暖胃滋补好味道。
【食材】黑豆1杯,土鸡蛋随意,红糖块1块,水适量
【做法】
1、黑豆无需浸泡,洗净,放入压力煲中,加入水,选择豆蹄筋功能。
2、鸡蛋放入厚底奶锅里,加入适量水,中小火煮至微沸,关火,盖上盖子焖(大概10分钟左右就可以了)。
3、用刀背把红糖稍剁小块。
4、剥好的鸡蛋和红糖放进煮好的黑豆里,选择甜品汤功能,10分钟后即可开吃。
南瓜饭
食材:南瓜、大米
【做法】
1.先将新鲜的南瓜清洗干净后,把它们去皮改刀,切成小方块后放置碗中留好备用。
2.接着将2碗大米、1碗小米分别浸泡至水中,清洗干净,将它们一起倒入锅中,同时把切好的南瓜直接倒入锅内,加上清水直至没过南瓜浸泡半小时后开煮。
3.最后打开锅盖,南瓜已经被煮得软烂,这时用饭勺把它们充分搅拌均匀,这样一道香甜软糯的南瓜饭就煮好了。
油茶
【原材料】:面粉、核桃仁、花生米、黑芝麻、食盐、食用油。
【制作过程】:
1、先把面粉炒熟,炒面粉的时候要开小火慢慢的炒,不然会糊掉,炒的过程中要用铲子不停的翻拌着来炒,避免面粉受热不均匀,颜色也就不均匀,把面粉炒到微微发黄的时候就好了。
2、准备一碟子的核桃仁和花生米(这两种都要选炒熟的),把它们一起放进袋子里面用擀面杖擀碎(喜欢口感细腻的就多擀一会把它们擀的碎一些,喜欢嚼起来有颗粒感的就适当的擀一下就好了),擀好了放在平盘中摊开,轻轻吹一吹,把花生皮去掉。
3、锅中倒跟炒菜一样多的油,冷油放入擀碎的花生、核桃仁和黑芝麻,用小火慢慢的炒,炒熟后放入炒过面粉,不停的翻拌均匀。
4、面粉翻匀后,加入一大勺的食盐,再次把它们都翻拌均匀,咱们的油茶粉就做好了。
5、把炒好的油茶粉盛出来密封保存,早上或者晚上想和的时候,舀一些放入碗中,用开水冲开,感觉味道淡的话可以加一点盐,搅匀就可以喝了。
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