日常养肝的饮食原则有哪些

多吃含有蛋白质的食物

想要养肝的人们，日常应该多吃含有蛋白质的食物，因为蛋白质这种营养成分，摄入人体之后有助修复肝脏细胞，并且促进其再生。其中，生活中鸡蛋、猪瘦肉、牛奶等，都含有大量的蛋白质，应该每天合理进食。

多吃蔬果

想要养肝就要多吃蔬果，因为它们含有大量的维生素，为身体补充维生素能够有效滋养肝脏。比如说维生素A，有助保护肝脏，抑制肝脏中的癌细胞增生;比如说维生素B，可以修复肝脏损伤;比如说维生素E，则可以预防干燥老化等等。所以说，人们日常要多吃新鲜的蔬果，而且越新

鲜的食物，营养丢失越少。

饮食调理

肝气郁结的患者多吃一些疏肝理气、降肝火、健脾益气的食物，如南瓜、橙子、扁豆、高粱米、薏米等健脾益气的食物；油菜、丝瓜、山楂等降肝火的食物；茼蒿、萝卜、柚子、西红柿等疏肝理气的食物。

多吃护肝的食物

绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。另外，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌

细胞的增生。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。