哪些食物最好不要隔夜吃？

蔬菜

绿色蔬菜价格便宜，只要控制好量，不用担心浪费问题。但有对人本着节省的态度，就连绿色蔬菜吃剩下一点也要保存起来，隔天继续加热吃，但绿色蔬菜很容易产生对人体健康不利的亚硝酸盐，这种物质有致癌的风险，虽然产生的量不多，但只要长时间吃隔夜蔬菜，一样会不断

累积有害物质，久而久之对身体造成影响。

海鲜

海鲜虽然美味，但并非所有人都适合吃海鲜，那些对海鲜过敏的人应该忌口，另外，海鲜讲究一个鲜，购买后趁新鲜烹煮吃，剩下的海鲜也不要隔夜再吃，因为海鲜富含蛋白质，组织胺，放到隔天很容易变质，特别是在炎热的夏季吃了不新鲜的海鲜，有食物中毒的风险，是部分人

拉肚子，腹痛的原因。

豆浆

许多人每天早上会喝一杯豆浆，豆浆原材料是黄豆，还可以加入花生、红枣、黑芝麻等。一杯豆浆能获取丰富的植物蛋白、微量元素、维生素，而鲜榨豆浆煮完短时间内就要喝掉，否则容易滋生细菌，如果放到隔夜再喝，一样对健康不利。要去了解哪些食物的保质期短，在生活中

少放到隔夜。