番茄的营养价值及功效

西红柿的营养价值和功效

1.健脾消食，润肠通便

西红柿含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质能刺激人体内胃酸的分泌，增加胃酸的浓度，对脂肪和蛋白质的吸收消化起到很好的作用..在胃肠道疾病的恢复中。胃肠道疾病和便秘患者可多吃西红柿，促进胃肠道修复，改善病情。

2.降脂降压，利尿消肿

西红柿中的果酸、维生素C、番茄红素能有效降低人体胆固醇，预防心血管疾病，钾和碱性矿物质也是西红柿中的成分，在高血压和肾病的辅助中，吃西红柿有助于排钠。和人体内的盐分元素，具有降血压、利尿消肿的作用，经常吃西红柿可以降血脂、降血压。

3.清热解毒，生津止渴

从中医的角度来看，番茄性鲜，味甘酸，有很好的清热解毒、滋阴补血的作用。不仅如此，多吃西红柿能有效改善虚火、口干、牙龈出血等上火症状，也是很好的解渴药。