生吃大蒜，有什么好处？

降低胆固醇水平

许多中老年人胆固醇水平升高。坚持吃大蒜可以降低胆固醇水平，因为它所含的大蒜素可以改善动脉粥样硬化并增加肝脏和动脉壁中的循环腺苷水平。但是，大蒜有一定的刺激性，而且味道很重，吃了之后会产生不良影响。

改善大脑功能

大蒜中所含的大蒜素可以保护脑细胞，避免脑细胞受损，研究表明，大蒜中所含的维生素b1可以使脑细胞更加健康，具有健脑益智的作用。

此外，维生素B1还能激活人体细胞，增加新陈代谢活性，促进血液循环。在过度疲劳的情况下，适当吃大蒜可以减轻压力，缓解身体疲劳。

少感冒

吃大蒜可以帮助身体补充各种营养素、矿物质和微量元素等。它还可以消毒、促进消化和提高免疫力，所以吃大蒜可以减少感冒的次数。

大蒜中的某些物质可以杀死流感病毒，对流感有一定的治疗作用，因此经常食用大蒜可以减少因细菌和病毒感染引起的感冒、发烧和咳嗽。

增加消化

因为大蒜有杀菌解毒的作用，常吃大蒜可以清肠排毒。大蒜素能促进胃液分泌，使食物更好地消化吸收，出现消化不良症状后，吃大蒜有助于改善消化。..