黑米的功效与作用

黑米其实是禾本科的一科，水稻，但是黑米的食用价值更高。五谷杂粮，所以保健作用很好。那么黑米的具体功效、让我们一起来了解一下。

1、黑米的功效

1、健脾补脾

我们之前说过，黑米其实是一种药食两用的食材。因此，在中医看来，黑米性平，味甘，具有健脾补脾的功效。因此，脾虚的人更适合吃黑米粥。

2控制血压

这是因为黑米中含有有利于降血压的元素，如黑米中富含的钾、镁等矿物质元素，有利于血压的控制和稳定，所以心血管病患者合理食用，帮助改善症状。

3延年益寿抗衰老

这完全得益于黑米丰富的营养价值。首先，黑米能显着提高人体血红蛋白和血液蛋白的含量，有利于心血管健康。黑米表皮富含花青素，能抵抗自由基。因此，合理食用黑米可以延年益寿。

4减轻贫血症状

黑米中的矿物质元素比较丰富，包括钾、镁、铁等微量元素，而且铁含量不低。因此，合理使用可以缓解贫血症状，中医也说黑米有活血化瘀的作用。