吃小米竟有这些好处

米饭是我们生活中常用的食物，我们每个人都经常吃五谷杂粮。从科学的角度来看，吃五谷杂粮对人体有很好的调节作用，可以促进血液循环，增强体质，保持健康。小米营养丰富，是生活中常见的粮食，适量食用小米可强身健体。

小米的吃法主要有四种：一是煮粥，二是煮食，三是将小米面做成饼，四是煮食。这四种吃法各有各的味道。

总的来说，小米粥是最有营养的，而且还可以和各种原粮混合，制成不同口味的粥，有很好的食疗作用。此外，小米还可以用来酿酒，下面介绍小米的功效与作用：

1补肾

五谷杂粮有补气血补肾的作用，但以小米的补肾作用最强。小米性寒，味微咸。因此，应注意体寒或体虚者少食小米。咸味起到补肾气的作用，所以小米有补肾的作用。所以李时珍称小米为肾谷。

2促进消化

小米的主要功效是健脾健脾，可以改变吃饭时恶心的情况，对于长期身体虚弱的人来说，吃小米可以改善这种情况。中医理论认为，小米色黄味甘，入脾养胃。因此，小米有助于改善消化系统的新陈代谢，对腹泻和糖尿病也有改善作用。

3调理身体

小米可以缓解口臭，减少口腔细菌的滋生，还可以治疗脚气，改善失眠、头痛、精神疲劳，还可以治疗皮肤油脂过多和头皮屑。喝小米粥对小肠有好处，还有安神、安神的作用。小米还被用作安眠的食疗保健品，为此，中医常用小米粥代替安眠药给患者服用。

4提高女性免疫力和美容

小米中丰富的氨基酸有助于保胎，具有抗菌和预防女性阴道炎症的作用，含有雌激素物质，有很强的滋阴作用。吃小米能有效减少皱纹和色斑，起到美容养颜的作用，对女性有美容作用，是非常好的食疗选择。

小米粥是日常食品，但熬粥用的小米必须是优质新米，因为新鲜的谷物生命力最强，营养最丰富，否则小米粥的功效会大打折扣。所以，做小米粥一定要选择新鲜的小米。