多吃山药好处多

1、保护心脑血管系统健康

山药中的膳食纤维和维生素E，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，保护心脑血管健康。同时，山药中的钾、镁等矿物质可以维持心脏正常的收缩和血压水平。

2缓解疲劳

山药中的多种营养物质可以帮助缓解疲劳，提高人体抗疲劳的能力。其中，淀粉和氨基酸可以提供人体所需的能量，而维生素C和维生素E则有助于缓解氧化应激和抗疲劳。

3促进消化

山药中的膳食纤维和淀粉可以促进肠蠕动，减少便秘的发生。同时，山药中的膳食纤维还能促进肠道有益菌的生长，保持肠道菌群平衡。

4降低血糖

山药中的淀粉是一种低聚糖，可以缓慢释放能量并有助于控制血糖水平。此外，山药中的膳食纤维还可以帮助控制血糖，减缓血糖升高。