鸡肉怎么挑选?生熟鸡肉方法不一样
2019-12-04 15:40:42作者：可可
鸡肉在我们餐桌上就非常常见了，鸡肉的价格不贵，但是肉质鲜嫩，不管是煎炸炖煮它的味道都非常好，有时候我们会购买生的鸡肉自己在家烹饪，有时候我们还会买些市场上做好的烤鸡，总的原则都是为了吃到更健康的鸡肉，那么生鸡肉如何挑选?熟鸡肉又怎么选购呢?三顶养生网sandingtv.com这就教教您。
生鸡肉如何挑选?
1、新鲜的鸡肉颜色多为白里透红，看起来有亮度，手感也很光滑，闻起来是正常的鸡肉味。
2、如果鸡肉外层微干不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。
3、如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水，用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。
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