吃鸭血能补血吗?鸭血吃之前要焯水吗?
随着生活水平的不断提高，现在美食的种类越来越多，生活中我们也常听说吃血补血、吃肉长肉的说法，鸭血的口感比较好，很多贫血的人就很喜欢吃鸭血，但是对于这种说法很多人却不是很清楚其中的原理，那么吃鸭血能补血吗?三顶养生网sandingtv.com这就告诉您。
吃鸭血能补血吗?
鸭血含有丰富的铁元素，而且铁元素还是形成血红蛋白的主要材料，因此适量吃鸭血是可以补血的。
一般来说，大部分人是食铁补血，猪血的含铁量是比较低的，而鸭血的含铁量则是猪血的4倍，平时吃适量的鸭血还能促进血红细胞的合成，因此鸭血的补血效果是比较好的。
鸭血吃之前要焯水吗?
炒鸭血前,可以把鸭血焯水后再煮,这样可去掉鸭血的异味，鸭血焯水的做法也很简单，锅中倒入适量清水，然后将切好的鸭血放进去，要注意的是冷水下锅，然后锅中倒入少许的料酒，这样能够有效的去除鸭血的腥味，然后开火煮至鸭血变色时就可以捞出了，捞出之后再用清水清洗一遍，将上面的白色浮沫清洗干净。
所以我们从上述内容能清楚看出，吃鸭血对于贫血的人或者普通人都会一定的补血效果，所以平时我们还是可以吃些鸭血的，食用鸭血还能帮助我们清理体内的毒素，吃鸭血前可以把鸭血先焯下水，这样吃起来就会少很多腥味，所以喜欢吃鸭血的人，这样就可以放心食用了。
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