如何挑选蘑菇?如何判断蘑菇是否含增白剂?
蘑菇是一种常见的蔬菜之一,食用范围是非常广的,不少人都会在平时购买食用;那么在购买的时候选择合适的蘑菇也是很中要的,因为蘑菇的新鲜程度关系到保存时长以及营养程度,所以一定要选择新鲜的蘑菇,那么如何挑选蘑菇呢?三顶养生网sandingtv.com来教您。
如何挑选蘑菇?
1、不要购买成熟度特别高的蘑菇,七八成熟最好。
2、好的蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色;如菇呈黄色则不好,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。
3、表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏。
如何判断蘑菇是否含增白剂?
要看蘑菇的颜色。
含增白剂的食用菌,表面看起来很湿很亮,有水洗的感觉,在阳光下可产生紫色荧光,损伤部位颜色变化不明显,用验假钞的紫外线灯在暗处一照,如果有很亮的荧光点,肯定是含增白剂,而不含增白剂的,菇面白色或稍微带黄,损伤处颜色深黄。
在看过上述文章内容之后,想必大家对于保存蘑菇的方式都有了详细的了解了,知道它的该如何保存,其实保存得当的话是可以使蘑菇能在很长一段时间内保持新鲜的;对于没有购买过蘑菇的人来说,挑选蘑菇的方法也很简单,只要掌握了技巧,就能买到新鲜的蘑菇。
相关阅读
-
蘑菇要如何清洗?清洗蘑菇有窍门
经常吃蘑菇的人都知道,即便是不吃蘑菇的人也应该见过,蘑菇在生长在泥土中的,根部往往沾有很多泥土,并且伞盖上有可能是也脏的,还附着肉眼难以看到的细菌,所在食用之前需要好好清洗一下,那么蘑菇要如何清洗呢?三顶养生网来为您解答。
2019-11-23
-
糖尿病患者能吃蘑菇吗?糖尿病适合吃什么蘑菇?
大家都知道,糖尿病患者的饮食健康是非常关键的,因为很多食物中的糖分含量都非常高,如果不注意的话,食用之后就会影响到身体的血糖稳定程度,从而影响到身体健康,所以糖尿病患者饮食一定要注意,那么糖尿病患者能吃蘑菇吗?三顶养生网来为您解答。
2019-11-23
-
家庭餐桌上的“宠儿”——烧鸡蘑菇汤!
鸡和蘑菇都是既平常又熟悉的食材,这道家常的“烧鸡蘑菇汤”是很多家庭餐桌上的“宠儿”!话不多说,直奔主题,为大家介绍好吃的、隔着屏幕都能闻到香味的“烧鸡蘑菇汤”做法。
2020-03-21
-
蘑菇可以生吃吗?蘑菇怎么吃营养美味?
蘑菇是菌类食材,也是我们日常生活中常吃的美味食材,蘑菇中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、以及微量元素,是一种营养价值和食用价值极高的食材,深受人们的欢迎,那么蘑菇可以生吃吗?三顶养生网来为大家解答。
2019-09-07