桔子皮可以吃吗?桔子皮和陈皮有什么区别?
桔子皮和陈皮有什么区别?
1、陈皮是放置时间比较久的桔子皮,但新鲜的桔子皮晒干后还不是陈皮,只有炮制加工过的桔子皮才能称为陈皮。
2、炮制陈皮需要在太阳下将桔子皮风干,然后在密封装置中放60天-150天,用湿度为80%的潮湿空气加湿,待果皮软化后,将其捆绑固定、风干,再放到太阳下晒干,最后将其密封存放,与其他中药材不同,陈皮具有越陈越好的特殊性。
所以我们上述内容中看出来了,新鲜的桔子皮一般不建议直接食用,桔子皮并不等于是陈皮,它们之间有相似但是也有很大的不同,所以我们最好不要把新鲜的桔子皮泡水喝,陈皮的制作工艺是比较复杂的,不过新鲜的桔子皮不能代替陈皮,它并不具备陈皮的功效。
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