吃什么可以补铁?缺铁有哪些危害?
铁元素是人体必须的营养元素之一,也是人体血红蛋白的重要组成部分,人体如果缺铁会严重影响人们的身体健康,日常生活中想要补铁,可以选择饮食滋补,那么大家知道吃什么食物可以补铁吗?缺铁又有哪些危害呢?小编来为大家介绍吧!
吃什么食物可以帮助补铁?
1、动物肝脏
大多数的动物肝脏中都含有大量的铁元素,我国中医以及现代医学研究都发现,动物内脏食物中含有多种丰富的营养物质,其中以铁的含量最为丰富,经常食用可以有效的达到补铁的功效,同时还能够预防缺铁性贫血的首选食品。
2、鸡蛋黄
缺铁性贫血的患者除了多吃些肉类的补铁食物外,其实鸡蛋也是个很好的选择,研究发现鸡蛋黄中含有大量的铁元素,每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁,尽管人体对它的吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,所以也是补铁的首选食物。
3、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高,而且利用率达到12%左右。如果一周给吃1—2次动物血,可以很好的预防缺铁性贫血。
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