秋刀鱼怎么挑选

　　秋刀鱼怎么挑选

　　1、秋刀鱼从鱼头、鱼肚至鱼尾都要保持完整，鱼肚越完整的脂质越佳，肉质越鲜美。

　　2、鱼身要有光泽度，特别是腹部银色的鱼皮部分，越银白闪亮的越新鲜，如果鱼肚泛黄，代表鱼肉已不新鲜。

　　3、要注意鱼身如果有刀划的刮痕，代表鱼的水分已流失，口感会偏干涩。

　　4、挑选眼珠黑色明亮，水晶体饱满的秋刀鱼，如果鱼的眼睛偏黄混浊，代表鱼已超过保鲜期。

　　5、新鲜的秋刀鱼有淡淡的鱼腥味，如果闻得到恶臭味或似阿摩尼亚的味道，代表鱼肉已开始腐败

　　上文详细为大家介绍了秋刀鱼的营养价值、以及秋刀鱼的挑选方法，希望对大家有帮助，另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。