荸荠生吃有寄生虫吗？生吃马蹄好处也不少

　　荸荠也叫马蹄，是一种可食用根茎类特色蔬菜，可以生吃也可以熟食做菜，另外还非常适合制作罐头。很多人认为生吃荸荠不好，那么荸荠生吃会有寄生虫吗？马蹄生吃有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　荸荠生吃有寄生虫吗

　　可能会有

　　荸荠生吃很可能会有寄生虫。 荸荠生长于水田中，容易感染水中常见寄生虫，如果没有清洗就吃，附着于上的姜片虫囊蚴就有可能进入人体，染上姜片虫病，轻者可无症状，或轻度腹泻、食欲不振、消化不良。重者则腹痛、腹泻、恶心、呕吐，甚至消瘦、浮肿、贫血、肝脾肿大等。但寄生虫主要是聚集在荸荠皮上，吃荸荠以充分浸泡后洗净、用沸水烫、再削皮为宜。对于水果摊上已削过皮的荸荠，也不要急着下口，最好拿回家仔细洗干净再吃。如果把荸荠煮熟或做菜吃更让人放心。