小茴香怎么吃?吃小茴香需要注意什么?

　　小茴香又叫怀香，在日常生活中是很多人喜欢吃的食物之一，性质辛温、香气浓郁、营养价值也非常高，适量食用有益于人们的身体健康，但是很多人不知道小茴香怎么吃好吃，那么小茴香怎么吃呢?吃小茴香需要注意什么呢?小编来为大家介绍。

　　小茴香怎么吃好吃?

　　1、茴香鸡蛋饼：准备茴香、盐、鸡蛋等材料;茴香洗干净后，切碎，备用;取一个碗，放入切碎的茴香，放盐，给碗中打鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状;取一个锅，热锅冷油，烧热，倒入糊糊，按煎饼的方法摊匀，熟后切成三角状，放入盘子中，即可实用。

　　2、炒茴香：取几个干辣椒，洗干净，切断备用;摘茴香，洗干净后切两下，拦腰切;热锅烧油，油热后放入几小段干辣椒，待辣椒略变色后放入茴香，翻炒，加盐，起锅即可食用。