白葡萄酒发酸还能喝吗?答案让人意想不到

　　白葡萄酒为什么会变酸

　　葡萄酒中有四种天然的酸性物质：酒石酸、苹果酸、柠檬酸和乳酸。在酿酒过程中，也会有一些酸类物质产生，例如琥珀酸和碳酸。在葡萄酒陈年过程中，如果发生氧化或者储存太久，就会产生醋酸，而白葡萄酒的酸度比红葡萄酒酸度高一些。

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