白葡萄酒怎么看品质?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同?

　　葡萄酒是非常美味的酒类饮品之一，营养丰富、口感极佳，所以深受人们的喜爱，而葡萄酒也有不同的种类，比如葡萄酒分为白葡萄酒和红葡萄酒，那么大家知道白葡萄酒怎么看品质吗?另外，白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同呢?

　　白葡萄酒怎么鉴别品质

　　1、首先看颜色： 看酒的颜色、光泽和清澈程度。白葡萄酒颜色有：浅黄绿、稻草黄、黄金色、金色、古金色、黄棕色，较年轻的酒比较清澈透明，成熟的酒色泽更深，但不是混浊不清的。

　　2、然后闻气味：白葡萄酒倒入杯中后，用鼻子靠近杯口。先轻闻静态的香味，再摇晃后，让酒与空气接处后再第二次闻气味。第一次闻到的酒香气味较轻，第二次闻的酒香味相对丰富复杂。可以闻到酒体本身的果香、花香、矿物质等香味。

　　3、最后品酒：葡萄酒要一小口小口啜饮慢品，用舌头充分品酒，舌尖品甜、舌两侧品酸，舌根品苦，让香味扩散整个口腔。相对红葡萄酒，白葡萄酒清澈中夹杂着酸的口感，少些红葡萄酒单宁的涩味。