白葡萄酒怎么看品质?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同?

　　白葡萄酒和红葡萄酒的不同

　　1、原料不同：白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。

　　2、成分区别：红葡萄酒和白葡萄酒的区别主要来自于一种叫做单宁在葡萄酒中的成分，导致颜色的差异;红葡萄酒通常含有比白葡萄酒更多的单宁，这不仅影响颜色，还影响葡萄酒的风味和其他特性。

　　3、制作方式不同：白葡萄酒是通过从葡萄中榨出果汁并仅发酵果汁而制成的。红葡萄酒是通过葡萄汁的发酵制成的，葡萄汁通常还包含葡萄皮，葡萄碎片。

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