去皮的山药怎么保存 山药这么多好处你绝对想不到

　　山药是我们餐桌上的常客，无论是炒菜还是煲粥都是不错的选择，山药营养价值丰富，吃了对健康大有裨益，那么去了皮的山药该怎么保存呢？下面一起来看看吧。

　　去皮的山药怎么保存

　　山药去皮后是可以保存的。

　　1、山药去皮后，短期内会取出来烹饪，可以把削皮的山药放到盐水中，这样就了防止到山药变黑了，当然也可以泡到柠檬水或者是加有醋的冷水中。

　　2、一次性把山药去皮过多，吃不完需要长期保存的话，需要将它的水份给沥干，再用袋子给装好，放到冰箱中进行冷冻，等想要吃的时候，提前拿出来解冻便好了。

　　3、去皮山药也可以放到米酒中浸泡，不过不建议泡得过久，因为若是米酒放得过多的话，是会影响到山药的口感还有质量的。

　　4、此外，山药与苹果一样含有着一种名为铁物质的元素，在空气中放上一段时间之后，出现褐化这是正常的现象，是可以放必食用的。