新鲜的石斑鱼怎么保存?这样保存最好

　　石斑鱼是一种营养价值很高的海鱼，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、以及微量元素等成分，食用有益于人们的身体健康，但是石斑鱼也不好保存，那么大家知道新鲜的石斑鱼怎么保存比较好吗?另外，野生的石斑鱼怎么鉴别呢?

　　新鲜石斑鱼的保存方法

　　1、碎冰保存：大家可以把石斑鱼放在箱子里，然后再铺上碎冰，这样可以使石斑鱼保持新鲜。

　　2、速冻保存：采用速冻的方法保存石斑鱼，是一种比较好的保鲜方法，只要解冻之后，石斑鱼就会恢复活力，而且口感不会下降太多。

　　3、冷冻：如果想要长时间保存石斑鱼，通常采用冷冻的方法，即把石斑鱼放入冷冻柜中冷冻起来，温度调节到零下18度，但是会使石斑鱼的口感下降。