西洋参怎么区分好坏?西洋参的最佳食用时间

　　西洋参又被称为花旗参，是一种大家熟悉的保健中药材，日常生活中很多养生爱好者都喜欢用西洋参泡水服用，这样有益于人们的身体健康，但是只有好的西洋参药用价值才高，那么西洋参怎么区分好坏呢?西洋参的最佳食用时间是什么时候呢?

　　西洋参怎么区分好坏

　　1、年份越久越好：一般来说，同类西洋参，年份越久的价格越贵，功效也越好。而野生参的功效是远远超过种植参的。

　　2、质地硬的好：美国产的花旗参，行内称“硬参”，其质地非常厚实，没有很深的皱纹，切片易碎，要手工切厚片方可。

　　3、味道重的好：美国参和加拿大参味道很浓，参味很重，有西洋参特有的清香味，而国内种植参参味较淡的，只要闻一闻尝一尝就可以对比出来了。