怎么选购鸽子肉?鸽子肉炖汤要炖多久?
2019-12-31 15:55:57作者:可可
鸽子肉相信大家听得比较多,平时吃的就比较少了,其实鸽子肉是一种很有营养的食物,我们平时在市场上并不常见到它,不过它所含有的营养成分比许多禽肉类还要高的多,想吃鸽子肉的话我们就要掌握好更多的方法,那么怎么选购鸽子肉呢?跟着三顶养生网sandingtv.com一起往下看。
怎么选购鸽子肉?
鸽子老、嫩有讲究,老鸽子用来配药更好,嫩鸽子煲汤营养更佳。
老鸽子可以从外形辨别,首先羽毛要丰满,颜色有光泽,翅膀底下的羽毛都齐整;其次鼻子部位是白色,脚为紫色,用大拇指顺着鸽爪的指甲往上会很刮手,市场上没有出售的话,只能去养鸽户和养殖基地。
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