鱿鱼怎么发泡肉厚？鱿鱼须这样处理才安全卫生

　　鱿鱼是一种肉质鲜美可口的海鲜产品，烤鱿鱼和爆炒鱿鱼都是我们生活中非常受欢迎的菜品，我们经常见到店里和烧烤摊售卖的鱿鱼都泡发的很大，那么鱿鱼怎么泡发肉厚？鱿鱼须怎么处理？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　鱿鱼怎么发泡肉厚

　　1.先取一大盆，倒入适量温开水。水温应该是40度。将干鱿鱼浸泡在水中。泡半天左右。

　　2.把泡好的干鱿鱼，拿出来，把盆里的水倒掉，重新接上清水，比干鱿鱼好，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20: 1。

　　3.或3小时后，用手触摸鱿鱼。此时，鱿鱼应该已经膨胀和软化。

　　4.取出膨胀的鱿鱼，用流动清水反复冲洗，进行脱碱处理，通常时间为10分钟左右。