生蚝哪种最好？生蚝的作用你真的了解吗？

　　生蚝是一种比较补的水产品，不仅营养价值高，而且味道也是不错的，最主要的是做法丰富，因此，常常会出现在大家的餐桌上。那生蚝哪种最好？吃生蚝有哪些好处呢？

生蚝哪种最好？

　　1、查看生蚝的缝隙

　　大家在购买生蚝时，首先拿起看一看生蚝的缝隙处是否密合，如果生蚝的缝隙处是比较紧合的，这也就代表生蚝是比较新鲜的。如果自己可以用手把生蚝简单的掰开或者是生蚝本身就已经张开，这就代表生蚝已经不新鲜了。

　　2、看生蚝的外壳

　　一般大家从生蚝的外壳颜色以及生蚝的厚度也是可以辨别生蚝质量的，大多生蚝外壳够深或者够厚的，这也就代表着生蚝里面的肉是比较肥的。在购买生蚝时，所以大家不要挑选那些个头太小的生蚝，或者外壳颜色比较浅的。

　　3、听声音

　　在购买生蚝时可以把两个生蚝拿起来敲击听声音，如果经过敲打之后，听到的声音是比较空洞的，这就表示里面的生蚝可能已经脱水或不新鲜了，大部分售卖生蚝的人都会通过这种方法来进货。

　　4、查看生蚝的肉质

　　如果自己购买的比较多，也可以让商贩打开几个看一看生蚝的肉质。一般质量好的生蚝肉质是比较丰满的，而且色泽也是比较饱和的，并没有什么多余的汁液，用手去戳生蚝会感觉比较有弹性。生蚝的颜色比较深，或者是发乌，捏在手里肉比较容易烂，这就代表生蚝不新鲜了，或者已经变质了。

吃生蚝有哪些好处？

　　1、补肾

　　很多人都知道吃生蚝对男性是特别好的，能起到非常不错的补肾效果，有助于完善男性的性功能，可以提高精子的质量，而且对改善前列腺也具有一定的帮助。

　　2、补充体力

　　生蚝是一种高能量的食物，适当的吃生蚝可以快速的补充体力，消除疲劳，让自己恢复精力，尤其是对身体乏力、肾虚、肾亏的男性效果更明显。

　　3、益智健脑

　　生蚝中含有的营养物质是非常丰富的，除了各种微量元素之外，还有牛黄酸、EPA等有助于智力发育的物质，所以适当的吃生蚝也可以让头脑更加灵活。

       提醒大家：生蚝的作用还有很多，比如强肝解毒、提高免疫力、防止前列腺炎等等，但尽管作用很多，不过大家在吃的时候也一定要适量，而且在使用生蚝时一定要做熟，可千万不要只贪图鲜味。