如何晒干虾仁？简单两步轻松晒制

　　虾仁大家应该都比较熟悉，平时也都吃过。干虾仁是采用新鲜的虾仁晒制而成，经过阳光晒制的虾仁不仅耐于储存而且味道也非常的香，是很多人的餐桌家常菜。那么如何晒干虾仁呢？

如何晒干虾仁？

　　原料准备：虾仁、葱姜、盐、料酒、白糖、味精。

　　做法：

　　1、首先把锅烧热，然后在锅里放上一些盐，一直把盐炒到发黑为止，然后再把虾仁放入锅里。炒到变色后即可放入适量的黄酒，可以起到去腥味的作用。但是要注意虾仁不能够放太多。虾仁炒制的过程中会出水分，所以黄酒也不能放太多，多了就导致虾仁口感不鲜。同时也要注意不要加油、不要加水，也不要加味精等调料品。

　　2、把炒好的虾仁捞出来然后沥干水分，放到微波盘上排好，排上一层即可。主要是如果把虾仁叠加起来，就会导致水分无法收干。具体需要烘多久的时间需要根据自家的微波炉功率来决定。

　　3、晒制好的干虾仁一次性吃不完的，可以采用密封罐装好，然后放到冷冻室里面，可以保存得久一些。

虾仁干功效有哪些？

　　1、虾仁干具有补肾和壮阳的一个功效，适当的食用对于男性阳痿、早泄等具有一定的治疗效果。

　　2、适当的食用干虾仁还可以起到开胃和化痰的作用，在进餐之前，可以先吃几只虾仁来进行开胃，而且也可以帮助瘦弱的人群进行增肥。

　　3、虾的营养价值比较高，含有比较丰富的营养成分，适当的食用可以起到增强人体免疫力以及性功能的一个作用。

　　4、此外对于处于哺乳期的女性来说，适当的吃一些干虾仁可以起到通乳汁、催乳的效果。

干虾仁适用人群

　　1、一般来说，普通人群都可以食用干虾仁。特别是对于中老年、孕妇、患有心血管疾病、肾虚、腰脚无力等症状的人群食用效果特别的好。

　　2、对于有便秘、上火的患者最好是不要食用虾。此外就是患有过敏性鼻炎、支气管炎、皮炎等患者最好避免食用虾，虾是发物，容易引起病情的反复和加重。

       干虾仁对于新鲜的虾仁来说，可以保存的时间更久。此外干虾仁的营养价值也一样的高，所以平时可以适当的食用，对身体健康比较有益处。不过干虾仁和新鲜的虾仁一样，都属于发物之一，所以对于禁忌人群要避免食用。