鱼翅的营养及养生功效 女性吃它不仅养颜还能开胃
鱼翅,为古代八珍之一。鱼翅又称“鲛鱼翅”,“鲛鲨翅”,“金丝菜”等,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸,腹,尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅当中含80%左右的蛋白质,还含有脂肪,糖类及其他矿物质,下面小编带大家普及关于鱼翅的几大营养及养生功效,女性吃它不仅养颜还能开胃!
鱼翅的营养价值:
鱼翅的主要成分是胶原蛋白,它是一种蛋白质。可是这种蛋白质是不会直接被我们人体吸收的,而是会在胃肠中被消化成氨基酸以后,再被我们人体吸收。
鱼翅中的蛋白质与牛奶、鸡蛋、肉类所含的蛋白质非常相似。由此我们可以看出鱼翅的营养价值还是比较高的。
鱼翅中富含的胶元蛋白,能滋阴壮阳、益气开胃,又有预防骨骼老化、防骨刺等药用功效。
鱼翅软骨中含有的“鲨鱼软骨素”能够防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿。
鱼翅的功效与作用:
祛压降脂:鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效;
养颜护肤:鱼翅含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜,是很好的美容食品。
和胃消食:有益气、开胃、补虚的功效,能渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力,益虚痨。
提高免疫力:气血不足、营养不良、体质虚弱之人,各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。
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