搞错了!“毛鸡蛋”不能吃!要吃就吃“活珠子”!
2023-05-06 11:51:17作者:
“毛蛋”堪称一道中国黑菜,福建称蛋胎,江浙称王蛋或西单,全国各地吃的人很多。据说“蛮好吃的”!
- “毛蛋”是怎么来的?毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受温度、湿度不当或某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死于蛋壳内,没有成熟的雏鸡!
经卫生部门化验,发现鸡蛋中除大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,还含有寄生虫和寄生虫卵。而且,鸡蛋里面的营养成分都变了,甚至没有营养。这么死的鸡蛋,你真的敢吃吗?
如果一定要吃的话,建议你吃活珠,就是十二天左右的孵蛋。活珠味道更鲜美,营养价值更高。
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