家常羊汤加香菇的做法是什么，有哪些宜忌人群？

　　家常菜对于一个在外地的人来说是十分珍贵的，因为它有着家的味道。在外地的人时不时的会想要做一道家常菜来让自己感觉在家，感到温暖。家常羊汤加香菇是一道很简单，但也十分的暖人的菜肴，下面一起来学习一下家常羊汤加香菇的做法。

　　1、羊肉切成片;2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片;3、香菜洗净，切成3厘米长的段;4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫;5、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻;6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。香菇豆腐羊肉汤制作提示花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

　　宜忌人群

　　羊肉(瘦)适合人群：一般人群均可食用

　　适宜体虚胃寒者;香菇(鲜)适合人群：一般人群均可食用。

　　贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

　　发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中;如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

　　以上就是关于家常羊汤加香菇的做法的小贴士了，三顶养生提醒您要注重养生，祝您越来越健康!