黑糖的功效有这么多好处,你都了解吗?
黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮,保留最原始的甘蔗天然风味,不经化学过程,富含维生素及矿物质,黑糖里的糖蜜滋味,还带着一般砂糖所没有的炭烧香气,一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化,营养价值远不及黑糖。中医认为,黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中、化食,健脾暖胃功能,还有止疼、行血、活血散寒的效用,下面就来为大家详细地介绍一下黑糖的功效,希望对大家有所帮助。
黑糖的养生价值高,所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已,也可以从中摄取到一些营养素,尤其黑糖中铁及钙的含量都满可观的,营养专家指出,一匙黑糖约15毫克就含有70毫克的钙,相当于半块传统豆腐的钙含量,同时又含有约7毫克的铁,已达到每日建议摄取量的一半以上。现在的食物都经过精制,营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食,而老祖母时代的黑糖就符合这样的天然概念。
黑糖的功效与作用有哪些
调经补血
黑糖是甘蔗经过长时间熬煮提炼出来的,颜色较深的一种红糖。据说,从前妇女在坐月子时必须天天喝黑糖水,以便排除恶露。中医认为红糖性温味甘,能补中暖肝、活血化瘀、和中散寒,有一定的药用价值,可治疗产后恶露不尽、口干呕秽、虚赢血痢、脘腹冷痛、痛经、风寒感冒等症,并可散寒祛风等。
补充营养素
现代医学研究表明,黑糖中含有人体所需的铁质、钙质、维生素B,还有钠、钾、锰、铜等多种微量元素。黑糖有非比寻常的营养价值,所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已,也可以摄取到一些营养素。
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