红糖和黑糖有什么区别?怎么辨别黑糖的好坏

　　红糖和黑糖都是人们熟悉的，很多女生在例假之前都会喝一些红糖水，而黑糖和红糖无论是口感还是营养价值都是非常相似的，所以很多人分不清楚，那么大家知道红糖和黑糖有什么区别吗?另外，怎么辨别黑糖的好坏呢?快来了解一下吧!

　　红糖和黑糖的区别

　　1、颜色不一样：红糖颜色浅、黑糖颜色深，而黑糖和红糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。

　　2、气味也不一样：红糖只有清甜的蔗香味，没有焦香味;黑糖不仅有清甜的蔗香味，还有焦香味，工艺的不同，决定了焦香味的浓度也有不同。

　　辨别黑糖好坏的方法

　　1、首先大家可以看黑糖的颜色，一般品质好的黑糖，固体状态下偏黑色，色泽光亮，溶于水后的黑糖水或者黑糖浆呈棕色或黑红色。而劣质的黑糖，颜色暗沉，没有光泽，一般呈浅黑色或者深黄色。

　　2、想要辨别黑糖的好坏大家还可以看黑糖的气孔，正宗的黑糖在融化在水中时，可以看见不断冒出的气泡。而假黑糖由赤砂糖再加工，甚至完全由糖精加色素制成，放进水中则是“风平浪静”。

　　上文详细为大家介绍了红糖和黑糖的区别、以及辨别黑糖好坏的方法，希望对大家有帮助，另外我们三顶养生网（www.sandingtv.com）的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。