汤锅煮皂角米多久，这个时间最好

　　说到皂角米或许没几个人听说过，但是说到雪莲子肯定有很多人知道，其实皂角米就是我们常说的雪莲子，皂角米具有非常高的营养价值，一直深受人们喜爱，同时皂角米的制作方法也是人们所好奇的，这里将告诉你汤锅煮皂角米的方法。

　　一般建议皂角米浸泡8—12个小时左右最佳，中间可以多换几次水，皂角米分为单荚和双荚，单荚皂角米来说，质地单薄，比较容易浸泡，一般用温水浸泡2－3小时时间可以将其泡发。

　　双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，正常情况下需要5－8个小时左右的时间。 皂角米泡发后正常情况下会发的像大拇指指甲盖那么大。另泡发后外的皂角米要在24小时内食用，不然会滋生细菌！

　　大米是我们都非常熟悉的食物，它能为我们提供身体所需的能量，让我们的精力更加的充沛，和传统大米生长在田间不同，皂角米是皂荚树的果实，它的颗粒比较干瘪，经过长时间的泡发之后它的外观就会非常的水润，体积也比之前要大几倍，经过泡发的皂角米，隔水炖煮一个小时左右就可以了。

　　将皂角米用清水浸泡12个小时，最好是在前一天晚上将它泡在水里，这样的话会节省泡发时间，然后将泡发好的皂角米清洗干净，将它放入干净的砂锅中，放入适量的枸杞和清水，大火将水煮沸之后，转为文火，熬煮一个小时左右就可以关火了。如果天气比较炎热，可以将它冷冻之后在食用，那样的话口感更好。

　　皂角米也就是人们常说的雪莲子虽然营养价值高，但是在用汤锅煮的时候一定要多加留意，一定要先泡发再煮，不然容易引发问题，熬煮时也需留意火候，这样才能吃到美味的皂角米。

　　以上就是汤锅煮皂角米的方法，三顶养生提醒您，要记得把皂角米泡发。