调理面包是用甜面团吗?可以试一试
我们常吃的面包也分好多种,我们只知道味道不一样的,材料不一样的。很少人知道还有调理面包。调理面包的吃法和平时吃的面包一样可以单独吃也可以加入蔬菜,火腿和各种各样的的果酱等。调理面包可以用甜面团也可以用普通的面团。
调理面包是指烤制成熟前或后在面包坯表面或内部添加奶油,人造黄油,蛋白,可可,果酱等的面包。不包括加入新鲜水果,蔬菜以及肉制品的食品。
最早是法国人研制出了三明治以后,随之各式各样的调理面包相继出现。先将烤制好的吐司面包切成片一面抹一层奶油,入炉烤干,然后中间夹入蔬菜,肉饼或火腿,各种酱料等制作而成的。随着不断更新,调理面包又具有操作简单、携带方便的特点,口味,造型的多样化,越来越受到人们的青睐。
现在的调理面包,大都用烤制好的面包,中间用刀片划开加入各种蔬菜,馅料,肉饼。为了调节口味还可以再馅料中间挤入沙司,沙拉酱等,表面也可以挤一些沙拉酱或撒一些碎奶酪。
也可以直接将馅料包入面包直接烤制。面坯可供多种选择,如牛角面包,全麦面包,法式面包,吐司面包等,中间馅料可根据个人喜好,口味不同选择,常见的一般放入生菜,洋葱圈,火腿片或煎好的鸡蛋等。此外还有海鲜馅料,如虾、鱼肉、鱼子酱等;肉馅如猪肉饼、牛肉饼等。
还可以把几种不同的原料混合加入面包中。调理面包是运用甜面包或白吐司面包的配方面团制成的,经最后发酵后在烘烤前,在面团表面添加各种调制好的料理,然后进炉烘烤成熟。
调理面包最大的特色是涵盖了中国人特有的口味和品尝价值,它含有色香味俱全的美誉,尤其是以趁热食用的味道最佳,完全符合国人的饮食习惯。现在料理的摄取范围十分广泛,凡有天然食物,蔬菜葱屑,火腿碎肉,萝卜以及鱼,肉酱,玉米罐头等食品,都是制作调理面包的好材料。
以上就是调理面包,三顶养生提醒您,调理面包色香味俱全,非常好吃。
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