冬季养生食疗方推荐

川穹白芷炖鱼头

材料：

川芎，《本草别录》还指出川芎能“除脑中冷动，面上游风，去耳目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气”。《日华子本草》还记载着川芎能“治一切风”，临床用治“诸风上攻，头目昏重，偏正头痛”。

白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用。《别录》说它能“疗风邪”，“头痛头眩，目痒”。《本草纲目》还直接指出白芷对“妇人血风眩晕”有效。

制作：

购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷（两者都不宜过多），放在瓦煲内一起炖即可。

功效：

川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。

党参红枣茶

材料：

红枣，性味甘、温。功能补脾和胃，益气生津，调营卫，治胃虚，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁。《珍珠囊》说它有“温胃”作用。《日华子本草》用以“润心肺，止嗽，补五脏，治虚劳损，除肠胃癖气”。

制法：

选用党参15-30克，大枣5-10枚，一起煎汤饮用。也可以加入陈皮2-3克以调胃气。

功效：

可以治疗病后脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血，心悸等症。

白胡椒煲猪肚汤

材料：

白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。

猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。

制法：

猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。

功效：

可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。