西红柿的皮有营养吗？
2023-03-26 09:58:15作者：
很多人去皮后吃西红柿，其实西红柿皮中含有丰富的番茄红素、膳食纤维和维生素C，对人体大有裨益。
如果剥了皮，这些营养成分会流失很多，所以吃西红柿时不宜剥皮。
吃西红柿皮有抗癌作用，能抑制癌细胞的繁殖，因为西红柿皮中含有天然的抗氧化剂，即番茄红素。所以，为了身体健康，每次吃西红柿都要连皮一起吃。
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