猪肉皮的功效

很多人特别喜欢吃猪皮。猪蹄的营养成分很多，尤其是胶原蛋白，对保护女性皮肤有很多好处，所以女性特别喜欢，但凡事都有两面。吃猪蹄也会有副作用

1科学家发现，吃猪皮或猪蹄有抗衰老和抗癌的作用。因为猪肉中含有大量的胶原蛋白，可以延缓身体细胞的衰老。经常食用猪皮可使皮肤丰满、有弹性、光滑、抗皱、去皱，美肤美发。

2、天气干燥，皮肤帮你祛皱补水寒冷干燥的严冬，正是人体皮肤容易缺水的季节，此时皱纹会悄悄出现爬上去了。眼角再延伸至全脸。人的皮肤之所以会出现皱纹，是因为皮肤细胞的储水功能减弱，细胞结合水的能力降低，可塑性变软，弹性降低，粘膜干燥。要延缓或减少皱纹的出现，必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。

3、肉皮能强筋壮发胶原蛋白是人体筋骨不可缺少的营养素，还能促进头发和指甲的生长。祖国医学还认为，猪皮味甘性凉，具有养头补虚、清热利咽的作用。要想拥有美丽的头发，就不要轻易丢掉皮肤。猪皮在家庭中的吃法有很多，比如：猪皮冻，既可以当饭吃，也可以当零食吃。将肉皮和洗净的干红枣放入锅中，加水适量，小火慢炖，加入适量冰糖，制成肉皮红枣汤。

4提高机体抵抗力和免疫力

猪皮中含有大量的碳水化合物和蛋白质，可以满足人体所需的某些营养素，还可以提高抵抗力和免疫力。特别是身体虚弱的孩子和老人，宜选择营养价值高的猪皮，不会给身体带来任何副作用，但要控制用量。不要盲目选择保健品，因为三分药有毒，长期服用保健品可能产生耐药性，加重肝肾负担。

5、具有延缓衰老的作用

随着年龄的增长，我们的内脏和皮肤都会逐渐退化，多吃猪皮有抗衰老的作用。有些人为了抗衰老，会一味地往皮肤里注射肉毒素，虽然可以起到暂时的作用，但是容易造成面部僵硬，皮肤比较好的猪直接吃，对身体是没有害处的。

6调整心态

现在人们的生活压力很大，经过调查发现，30%的人都会有心理疾病，除了积极配合心理医生给他们建议，改掉不良的生活习惯，也改变饮食大量的维生素b12，具有调节心理作用的作用，可以缓解紧张和压力。

7、活血化瘀

在我们的日常生活中，难免会出现磕磕碰碰，导致皮肤充血，除了通过按摩来缓解，我们还可以吃猪皮，对促进血液循环有一定的作用。另外，月经期间，如果是受凉引起的血块，女性也可以通过吃猪皮来缓解。

吃猪皮会对身体有这么多的好处，吃猪皮或许可以提高身体的抵抗力。另外，贫血的人也要适当吃猪皮，猪皮中含有大量的铁质，可以缓解缺铁性贫血，不会造成身体肥胖。

猪皮的营养价值高吗？吃猪皮可以给你带来好处，你知道的。猪皮的缺点也是它的优点之一，就是胆固醇含量高，对心脏病、脂肪肝、高血压、胆囊炎患者不利，不宜多吃。猪皮的嘌呤含量为298mg/100g，所以大多数痛风患者吃不饱。