豆腐营养价值高，具有很好的补钙功效

豆腐是中国传统的饮食食材。相传起源于汉代。豆腐具有很高的营养价值，是素食菜肴的重要原料。有“植物肉”之美誉。

豆腐有很好的补钙作用，因为豆腐含钙量非常高，钙磷比也很好。吃豆腐可以补钙，预防骨质疏松，预防腰膝酸痛，腰腿酸痛会很明显；

豆腐还含有丰富的蛋白质。通过吃豆腐来补充蛋白质可能对预防肌肉减少症有有益的作用。老年人吃点豆腐补充优质蛋白质，可以增加肌肉质量和体积；

豆腐还含有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮具有雌激素样作用。更年期妇女吃豆腐对顺利度过更年期有很好的效果。