吃油麦菜对身体的好处

生菜是沙拉的变种。它含有多种维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分。是生菜中的上品，素有“凤尾”之称。

生菜色泽淡绿，质地细嫩，口感极其鲜嫩，味道独特，含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2和大量的钙、铁等营养物质。它是生食蔬菜中的最高等级，是一种低热量、高营养的蔬菜。生菜具有清热利尿、清肝利胆、宁心安神、促进血液循环、帮助减肥的作用。

1、清热利尿：生菜性寒，有清热解暑、除烦止渴、利尿消肿的作用。适合春夏食用。对于上火、口腔溃疡者，可通过食用色拉来改善。

2、清肝胆：生菜能促进消化液分泌，增进食欲，改善肝功能，促进胆汁生成，缓解胆汁淤积，有效缓解胆汁性肝硬化。

3、宁心安神：生菜中含有生菜，具有镇静安神的作用，经常食用生菜有助于缓解神经紧张，有助于改善睡眠，调节和改善神经衰弱等。

4、促进血液循环：生菜中含有甘露醇等活性物质，具有利尿、促进血液循环的作用，经常食用生菜可以促进排尿，减轻心房和肾脏的压力，对高血压患者有一定的疗效和心脏病。

5、有助于减肥：生菜富含纤维，热量低，吃后饱腹感强。它还可以促进肠道蠕动，帮助粪便排出，从而有助于减肥。