秋葵的营养与功效

营养与表现

防治便秘，提高免疫力，美容养颜，控制血糖，降血脂

秋葵：秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、复合维生素B、钙、铁、钾、锌、硒等微量元素，以及果胶、粘多糖等能补充人体生理需要的营养物质。身体。其中的维生素C和可溶性纤维能保护皮肤，使皮肤柔软白皙。秋葵含有果胶、牛内聚糖等，有助消化、治疗胃炎、胃溃疡的作用。秋葵可补充铁质和钙质，预防缺铁性贫血和骨质疏松症。

用于便秘：研究表明，秋葵含有果胶和由多糖组成的粘稠物质，使秋葵具有特殊的香气和味道。食用时口感爽滑、松脆，可增进食欲，助消化。可溶性膳食纤维能刺激消化道蠕动，从而养胃防便秘。

增强免疫力：秋葵含有丰富的微量元素硒和锌，以及多糖类化合物，对青少年和运动员消除疲劳、增强耐力、快速恢复体力有极好的作用。嫩秋葵果实中的粘液中含有果胶、粘多糖等多糖，能增强机体抵抗力，保持人体关节腔内关节膜和浆膜部的通畅。

美容养颜：秋葵含有锌和硒元素，具有极强的抗氧化作用，其中维生素C和可溶性膳食纤维可以美白肌肤。同时，秋葵含有丰富的类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基对人体的伤害。

控制血糖，降低血脂：秋葵泥中含有半乳聚糖和阿拉伯聚糖，可以清除血脂，预防心脑血管疾病，有助于控制血糖，缓解糖尿病症状。

补肾降脂：秋葵素有“植物中的伟哥”之誉。它含有特殊的药用成分，可以强身健肾，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。是一种营养丰富的蔬菜。秋葵是一种热量低，但富含蛋白质、钙等营养素的植物，非常适合减脂的食物。