养心就是养命，建议中老年多吃这三样，养心安神

老一辈人常说：“春养心，夏养心”。入夏后，天气炎热，空气干燥。中医认为，火属五行，对应“心”。因此，夏季养生的关键是养心。心脏是人体的发动机，拥有一颗健康的心脏对于每个人来说都是非常重要的，俗话说“养心则养生”，对于中老年人尤其如此。建议中老年人，如果不缺钱，多吃这3种养心食物，养心安神，元气满满过夏天。一起来看看吧。

1猪肝，

推荐食谱【黄瓜片猪心】

原料：猪心、猪心、大蒜、料酒红辣椒、酱油、淀粉、油、盐

制作：1、猪心片加少许盐、淀粉、料酒、生抽等调味料腌制均匀；

2、电锅烧开水，将腌制好的猪心片放入锅中煮至熟，注意猪肉不要煮太久，以免猪心变老；

3、将切好的黄瓜片放入盘中，上面放上焯过水的猪心片；

4、加少许酱油和醋；

5、放入准备好的蒜末和红辣椒圈，淋上自制的辣椒油，边吃边拌匀。

二、谷物，

推荐食谱【小米莲藕蒸丸子】

原料：莲藕、五谷淀粉、热酒、油、盐

制作：1、小米提前浸泡1小时；

2、肉馅加入适量藕丁，加入适量的盐、淀粉、料酒、姜丝等调味料，朝一个方向搅拌；

3、将腌制好的藕丸子整形成丸子，放入泡好的米粒里卷起来，让藕丸子的表面卷上一层小米；

4、最后放入美的多功能电蒸锅，大火蒸20分钟，蒸熟即可。

三、莲藕，

推荐食谱【炸莲藕糕】

原料：莲藕馅、姜末、料酒、花椒粉、淀粉、油、盐

制作：1、肉馅加入少许盐、料酒、姜末、淀粉、胡椒粉拌匀腌制片刻；

2、加入切碎的藕，加少许盐，按照之前的方向搅拌，这样馅就做好了；

3、莲藕肉搓成球备用；

4、热锅放少许鲁花花生油，将藕团压入饼中，下锅煎熟；

5、用中火将藕饼煎至金黄色，然后将藕饼盛入盘中，淋上自己喜欢的蘸酱即可。