开胃养气血的红豆山药糕
2023-05-29 12:58:11作者：
【准备食材】山药1个，红豆50克，白糖30克。您可以根据您服务的具体人数增加或减少配料的数量。
【制作方法】将红豆洗净，用足量的水浸泡3-12小时。山药洗净切成楔形，然后用大火煮40分钟熟透。将泡发好的红豆放入电饭锅中煮，水量以没过红豆1cm左右为宜。山药成熟后，去皮磨成泥。锅内加入30克白糖和适量的水，用中火煮熟。糖浆出来后，倒入煮好的红豆，中小火翻炒，待水分蒸发，红豆表面还残留一层糖晶时，蜜籽就做好了。将蜜粒和山药泥混合均匀，放入模具中定型。
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