小米粥怎么煮好喝?小米粥的保健功效

　　小米粥是日常生活中人们常喝的一种粥，小米营养丰富，所以日常喝小米粥也有益于人们的身体健康，但是很多人觉得小米粥不怎么好喝，那么大家知道小米粥怎么煮好喝吗?小米粥的保健功效有哪些?小编马上来为大家介绍吧!

　　小米粥怎么煮好喝?

　　1、先浸泡：煮小米粥时，可以提前把小米用冷水浸泡半小时左右，让小米粒膨胀开，然后再入锅煮至这样煮至小米粥，既可以节省时间，还可以熬住软糯粘稠口感好的小米粥。

　　2、开水下锅：生活中多数人煮至小米粥时都是冷水把小米入锅，但是这样煮出的小米粥就容易不粘稠，口感不好，最好的方法是先把清水入锅，烧开以后再把小米淘洗干净，然后放入倒开水中，煮制20分钟左右，香喷喷的小米粥就能做好，而且特别软糯粘稠。

　　3、搅拌：想让煮出的小米粥好喝，而且粘稠，搅拌是最重要的一步，很多人感觉煮粥时不断搅拌是怕周出现糊底，其实不是那么回事儿，煮小米粥，用筷子不断来回搅拌，是保证让每一粒米都能与开水充分接触，能让它们的营养成分更多更快的吸出，这样煮好的小米粥，粒粒饱满，汤汁粘稠，特别好喝。