巴沙鱼最好吃的做法，吃巴沙鱼的好处

　　巴沙鱼在日常生活中是比较常见的鱼类食材，多产自与东南亚国家，肉质细嫩，营养丰富，并且食用方法也多种多样，很多人都喜欢吃，那么大家知道巴沙鱼最好吃的做法有哪些吗?吃巴沙鱼的好处又有哪些?小编来为大家解答。

　　巴沙鱼有哪些做法?

　　1、蛋煎巴沙鱼

　　做法步骤：准备食材巴沙鱼、鸡蛋、以及面粉;去巴沙鱼肉用清水冲洗一下，再用厨房纸巾吸干水份;巴沙鱼切成麻将大小的块，准备两个碗，一个碗里放面粉，一个碗里放鸡蛋，鸡蛋用筷子搅散;然后将巴沙鱼块放在面粉碗里滚一圈，裹上面粉;再放到鸡蛋液里滚一圈，裹上鸡蛋液;最后将平底锅上火烧热，转小火，倒入一些食用油，把裹了蛋液的鱼块依次放进去，保持小火，两面煎熟就可以了。

　　2、番茄巴沙鱼

　　做法步骤：准备巴沙鱼肉、番茄、土豆等食材;将巴沙鱼肉洗干净后切片，放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟;土豆去皮切小块、番茄也切小，起油锅爆炒葱白，先放入土豆煎至边缘泛黄，再放入番茄翻炒均匀，加入番茄火锅底料也翻炒均匀，加入适量清水煮开后加盐调味，放入腌制好的鱼片，煮开后即可关火，撒上葱花即可。