花椰菜和西兰花哪个好?花椰菜和西兰花的区别
花椰菜和西兰花都有哪些区别?
1、外观区别
花椰菜:花椰菜和西兰花的形状样子是差不多的,只是西兰花表面的花蕾没有花椰菜的密集,但是两种食物的颜色很明显不同,花椰菜的颜色一般是白黄色或者乳白色的。
西兰花:西兰花的颜色就是带有绿色或者是青色的,也被称为“绿花菜”、“青花菜”,看起来比花椰菜的颜色要好看好多。
2、营养区别
花椰菜:花椰菜的营养丰富,含有膳食纤维、蛋白质、维生素K、维生素C、类黄酮化合物以及多种吲哚衍生物活性物质,但是维生素A的含量是比较少的,不过维生素C的含量却是比西兰花的要高哦!
西兰花:西兰花的营养与花椰菜相比高出很多,被誉为“蔬菜皇冠”,而且蛋白质、维生素A的含量都是比花椰菜要高的,另外西兰花中还含有叶酸,非常适合孕妇食用。
通过以上文章内容我们可以了解到,花椰菜和西兰花都是营养价值非常高的保健蔬菜,以上有三顶养生网sandingtv.com为大家总结的西兰花和花椰菜的区别,大家如果不知道挑选什么好的话,可以详细的看一下上文,应该会有一定的帮助。
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