吃鸭血要注意什么？新鲜鸭血怎么去腥味？
2019-10-30 23:19:37作者：可可
新鲜鸭血怎么去腥味？
1、将买回来的鸭血放在淡盐水中浸泡10分钟，这样不仅能去掉血水，也是给鸭血去腥的关键点。
2、将鸭血块放入加有食盐的开水锅中焯烫一下，焯好的鸭血要立即浸入冷开水中。
3、烧至鸭血时蒜末、姜末要适当的多点，烧至过程中放醋也是有讲究的，要在放入鸭血后就立即放入醋。
相信大家在读过以上文章内容后就能够明白，吃鸭血要讲究烹饪技巧、选购技巧以及保存技巧，除此之外，我们要把鸭血充分做熟后再食用，这样就能减少新鲜鸭血中的细菌，大家还要注意，新鲜鸭血的腥味比较重，我们要把鸭血去掉腥味后再食用。
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